About Base Farm
横浜から、今日の食卓へ。
「すべての挑戦は、土台づくりからはじまる。」ベースファームは、農業をベースに、人を、地域を、笑顔を育てる。植物の力を信じ、BF農法による水耕栽培とXCS-11による洗浄・鮮度保持の仕組みで、未来につながる農業に取り組んでいます。
ベースファームが育てた、14日目のごちそうを。横浜の水耕栽培農園から、あなたの食卓へお届けします。
ベースファームの想いをもっと見るスプラウトより大きく、ベビーリーフよりも若いタイミングで収穫。植物の生命力がもっとも高まる瞬間だけを見極めた、ベースファームの若採れ野菜です。
クセが少なく食べやすい、やわらかいのにシャキシャキとした食感。ベースファームが育てた2つの若採れ野菜です。
包丁もまな板も使わず、洗ってそのまま食卓へ。忙しい日の時短を支えながら、食卓にはきちんと野菜を添えられます。
切らずにそのまま使えるから、平日の忙しい時間にすごく助かります。子どもの野菜嫌い対策にも、サラダにパッと添えるだけで一品増えます。
水で軽くすすぐだけで、下ごしらえは完了。
包丁もまな板も不要。器に盛るだけで一品に。
忙しい日でも、食卓にきちんと野菜を。
「すべての挑戦は、土台づくりからはじまる。」植物の力を信じ、やさしく・清潔に育てるための4つのこだわりです。
霧状の水を吹きかけるマイクロミストで、苗にやさしく水やり。気化熱で温度もコントロールします。
栄養価が高く、やわらかさとシャキシャキ感のバランスが最も良い14〜20日で収穫します。
栽培期間中の薬剤散布は行っていません。毎日口にするものだから、安心にこだわります。
収穫後はXCS-11を活用した洗浄で衛生的に。鮮度保持にも取り組み、みずみずしさをキープします。
XCS-11による洗浄・鮮度保持で、ムダなく、おいしく使い切れます（当社試験結果）。
ベースファームのサラダシリーズは、生命力がもっとも高まる瞬間に収穫した若採れ野菜。特別な調理をしなくても、そのまま一枚食べるだけで、日々の食卓に栄養と鮮度をプラスできます。おいしく、手軽に、野菜をもっと身近に。
生命力がもっとも高まる瞬間に収穫するから、小さな一枚に栄養がぎゅっと凝縮。
やわらかさと歯ごたえを両立した、心地よい食感。
何もかけずに、そのまま一枚。素材そのもののおいしさ。
切らずに使えるから、毎日の食卓に無理なく取り入れられる。
種まきから日が経つほど植物は大きく育ちますが、やわらかさや栄養バランスのピークは、実は成長の初期にあります。ベースファームは、そのピークの瞬間だけを見極めて収穫しています。
洗ってそのまま。切る手間がないから、毎日のいろんな料理にすぐ使えます。
「すべての挑戦は、土台づくりからはじまる。」ベースファームは、農業をベースに、人を、地域を、笑顔を育てる。植物の力を信じ、BF農法による水耕栽培とXCS-11による洗浄・鮮度保持の仕組みで、未来につながる農業に取り組んでいます。
ベースファームが育てた、14日目のごちそうを。横浜の水耕栽培農園から、あなたの食卓へお届けします。
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